Мора

Мора – это крупный многолетний плодовый кустарник, который вырастает до трех метров в высоту. Светолюбивое растение растет обычно на опушках леса. С первого взгляда может показаться, что это ежевика, но нет, это не так. На самом деле малина и ежевика действительно ближайшие родственники плода мора. С уверенностью можно сказать, что мора не ягода, а фрукт.

Родиной фрукта мора являются предгорья Анд. В дикой среде распространяется от Мексики до Перу. Как садовую культуру мора выращивают Южная и Центральная Америка. Огромные плантации этой культуры выращивают в Колумбии и Эквадоре. Есть значимые отличия этого фрукта и малины, спелая мора достаточно кислого вкуса, а отечественные ягоды малины имеют сладкий вкус, с небольшой кислинкой. Кроме этого отличается и по форме, так как ягоды мора встречаются круглые и небольшие, а также удлиненной и большой формы. Сам плод с малиновым и фиолетовым цветом.

Калорийность моры

Калорийность моры составляет 34 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и польза моры

Во фруктах содержится много полезных веществ. В составе моры содержаться следующие витамины: А, С, В1, В2, пектин, белки, углеводы и другие вещества. Кроме витаминов в море содержаться следующие микроэлементы: калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, сера.

Все они содержат целебные свойства, которые необходимы человеческому организму. Фрукт широко используют для лечения известных нам болезней, это – повышенное артериальное давление, улучшение аппетита, воспаление дыхательных путей, натуральный продукт слабительного средства. Полезно принимать фрукт мора при атеросклерозе, лихорадки, сахарном диабете. Принимать в пищу фрукты в большом количестве нельзя людям, которые имеют гипертоническую болезнь.

Мора в кулинарии

Мякоть имеет необычный аромат и превосходный вкус. В кулинарии готовят варенье, джем, желе, компот.