Печенье Анзак

Анзак представляет собой овсяно-кокосовое печенье, которое было создано во время Первой Мировой Войны (в 1914-1915 годах). Его изобретение приписывают австралийским и новозеландским женщинам, которые направляли это кушанье своим мужьям на фронт. По другой версии создателями этого печенья являются сами солдаты, готовившие его для разнообразия скудного армейского рациона. Ещё одна версия появления этого печенья говорит о том, что анзак – это трансформированный вариант овсяной лепешки и связывают его появление с шотландской эмиграцией.

Его название у многих ассоциируется с аббревиатурой следующих слов:Австралийский и НовоЗеландский АрмейскийКорпус.

Выпуском анзака занималась и сама армия, которое входило в рацион солдат под таким названием, как «вафля анзак» или «плитка анзак» (калоризатор). Правда, рецептура его приготовления несколько отличалась и, по сути, в итоге получались очень твёрдые галеты, заменяющие хлеб.

Основное преимущество анзака заключается в длительном периоде хранения и возможности транспортировки на большие расстояния (особенно актуально это было в период войны). Сегодня это качество ценят любители пешеходного туризма.

На сегодняшний день такое печенье производится пищевой индустрией и поступает в розничную продажу.

Калорийность печенья Анзак

Калорийность печенья Анзак составляет 415 ккал на 100 грамм продукта.

Состав печенья Анзак

Его состав включает следующие компоненты: овсяные хлопья, муку пшеничную, сахар, кокосовая стружка, масло сливочное, патоку светлую, кипячёную воду, соду пищевую.

Полезные свойства и вред печенья Анзак

В своем составе печенье Анзак содержит большое количество витаминов: группы В, А, С, Е, К и РР, а также целый список полезных для организма природных веществ, среди которых калий, кальций, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Печенье Анзак содержит большое количество пищевых волокон, которые способны регулировать работу кишечника, адсорбируют и выводят токсины из организма, замедляют усвоение углеводов, в результате чего нормализуется уровень инсулина и глюкозы в крови.

В кокосовой стружке, входящей в состав печенья Анзак, содержатся уникальные пищевые волокна, которые помогают организму выводить вредные шлаки и токсины, максимально очищают пищеварительную систему и укрепляют иммунитет организма.

Поскольку в печенье Анзак достаточно много калорий, не следует ими злоупотреблять людям, склонным к ожирению.