Молоко сухое обезжиренное Cereal ГОСТ 1.5%
Изучаем с нутрициологом сколько калорий в продукте и какова его пищевая ценность, разбираем его химический состав, отвечаем на вопросы пользы и вреда для организма.
Содержание
- Пищевая ценность молока сухого обезжиренного 1.5% ГОСТ Cereal
- Состав молока обезжиренного сухого ГОСТ Cereal 1.5%
- Полезные свойства молока сухого обезжиренного 1.5% ГОСТ Cereal
- Молоко сухое обезжиренное Cereal ГОСТ 1.5% в кулинарии
- Используемые источники информации
Вес порции: 300 г.
Молоко сухое обезжиренное 1.5% ТМ Cereal ГОСТ изготовлено в соответствии с ГОСТ Р 52791-2007. Данное молоко отличается высоким качеством и пищевой ценностью. Молоко произведено классическим способом. Принцип действия этой системы заключается в нагреве молока, наносимого тонким слоем на стенки горячего барабана. От сильного нагрева из молока выпаривается влага, которая в дальнейшем выводится с помощью постоянно работающего насоса. Сухой продукт снимают со стенок барабана специальными ножами. Соприкасаясь с горячей стенкой барабана, молоко моментально карамелизируется, за счёт этого молоко приобретает сладковатый вкус.
Пищевая ценность молока сухого обезжиренного 1.5% ГОСТ Cereal
Калорийность молока сухого обезжиренного 1.5% ГОСТ Cereal
Калорийность сухого обезжиренного молока 1.5% ГОСТ Cereal составляет 340 ккал на 100 грамм продукта [1].
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм молока сухого обезжиренного 1.5% ГОСТ Cereal
| Нутриент | Кол-во в 100 г | Норма в сутки | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Калории | 340 ккал | 2500 ккал | 13.6% |
| Белки | 34.0 г | 75 г | 45.3% |
| Жиры | 1.5 г | 83 г | 1.8% |
| Углеводы | 0.0 г | 365 г | 0.0% |
Данные КБЖУ могут немного отличаться в зависимости от различных условий. Для расчёта суточной нормы используются усреднённые данные, для каждого человека они будут свои [2].
Состав молока обезжиренного сухого ГОСТ Cereal 1.5%
В состав продукта входит сухое молоко. Молоко не содержит примесей и ГМО, рафинированного сахара, соли, сои.
Полезные свойства молока сухого обезжиренного 1.5% ГОСТ Cereal
В больших количествах в сухом молоке содержатся кальций, калий, фосфор, магний. Присутствие этих элементов в организме человека необходимо для нормального функционирования всех органов. Кальций укрепляет ногти, зубы и другую костную ткань человека. Калий необходим для правильной работы головного мозга, мышц и нервной системы. Фосфор благотворно влияет на состояние зубов, правильное протекание обменных процессов и восстановление организма. Магний необходим для роста костей, работы сердечно-мышечной системы, регулирует уровень сахара в крови.
Польза сухого молока заключается в том, что в нём присутствуют такие витамины как С, B, K, А. Витамин С усиливает иммунитет, который защищает организм от различных инфекций. Витамины группы B оказывают комплексное положительное воздействие, которое заключается в правильной работе нервной системы и головного мозга, улучшении процессов памяти, хорошего обмена веществ, психического равновесия. Витамин K обеспечивает нормальную свертываемость крови, а витамин А очень полезен для зрения.
Обезжиренный продукт помогает при борьбе с лишним весом.
Сухое молоко может причинить вред людям с непереносимостью лактозы, как и живое коровье молоко. Если организм человека не переносит молочные продукты, то и сухое молоко может привести к расстройству кишечной системы. Сухое молоко не рекомендуется при лактозной недостаточности, аллергических реакциях, индивидуальной непереносимости. С осторожностью следует пить сухое молоко людям пожилого возраста, так как это может спровоцировать атеросклероз.
Молоко сухое обезжиренное Cereal ГОСТ 1.5% в кулинарии
Сухое молоко получило очень широкое распространение в кулинарии и десертном деле.
Для получения стакана молока объемом 200 миллилитров необходимо 5 чайных ложек сухого молока или 1 столовую ложку с горкой. Сначала сухое молоко нужно насыпать в стакан, а затем постепенно добавлять тёплую воду и постоянно мешать так, чтобы сухое молоко полностью растворилось в воде. Использование таких пропорций для разбавления сухого молока в воде позволит получить питьевое молоко жирностью 2,5%. Перед добавлением воду рекомендуется прокипятить и остудить до тёплого состояния. Разведённому молоку дать постоять 15-20 минут: белки молока разбухнут и исчезнет водянистость.
Сухое молоко используют для приготовления дрожжевого теста, молочных супов, каш, хлеба, мороженого и прочего. Благодаря высокому содержанию жиров, сухое молоко при выпечке хлеба даёт готовой сдобе выраженный сливочный вкус. Добавляемое в выпечку, оно обеспечивает более плотную консистенцию конечного изделия, а в составе различных кремов и паст обеспечивает долгое хранение готового продукта.
Разведённое сухое молоко можно доводить до кипения, пить или добавлять в чай, кофе.
© Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Используемые источники информации
- Ecostoria.ru: Сухое обезжиренное молоко ГОСТ CEREAL (1.5%), 300 г / https://ecostoria.ru/catalog/products/1059398
- Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ / https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=18979
Другие интересные материалы
Продукты:
- Молоко – 64 ккал.
- Молоко 1% – 41 ккал.
- Молоко 1.5% – 44 ккал.
- Молоко 2.5% – 52 ккал.
- Молоко 3.2% – 59 ккал.
- Молоко 0.1% (обезжиренное) – 31 ккал.
- Молоко 0.5% – 35 ккал.
- Молоко 0.7% – 38 ккал.
- Молоко 3.2% (пастеризованное) – 58 ккал.
- Молоко топлёное Простоквашино 3.2% – 60 ккал.
Рецепты:
- Рыба в молоке – 66 ккал.
- Филе трески в молоке – 74 ккал.
- Венские вафли на молоке – 353 ккал.
- Овощи в кокосовом молоке – 68 ккал.
- Тонкие блинчики на молоке – 229 ккал.
- Молокочай – 26 ккал.
- Рыба в молоке – 73 ккал.
- Чай с молоком – 29 ккал.
