Сахар-рафинад

Сахар – удивительный продукт, который используется человеком постоянно.

Сахар-рафинад являет собой сахар (как свекловичный, так и тростниковый), который подвергся дополнительной обработке, точнее – прессованию в небольшие одного размера удобные кубики. В зависимости от того, какой именно продукт использовался для получения сахара, можно разделять полезные свойства сахара-рафинада.

Калорийность сахара - рафинада

Калорийность сахара - рафинада составляет 400 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сахара - рафинада

На самом деле, мало кто из нас знает, насколько сахар полезен для здоровья. Ведь он является отменным источником глюкозы – а именно этот полезный углевод и дает человеческому организму достаточное количество энергии для нормального функционирования. А попадая в организм, сахар довольно быстро распадается на два основных компонента – фруктозу и глюкозу.

Так, доказано, что тростниковый сахар содержит большее количество полезных веществ (кальций, железо, магний, фосфор, цинк). Именно поэтому специалисты его советуют употреблять чаще.

Вред сахара - рафинада

Несмотря на то, что сахар необходим организму, следует употреблять его довольно осторожно. Нередко многие из нас, кладя рафинад в чай, дополнительно рассасывают еще несколько сладких кубиков. Сам процесс выступает довольно безобидным (калоризатор). И если не делать ничего подобного постоянно – вреда организму не будет. Но непременно следует избегать повышенного употребления сахара – иначе это может спровоцировать возникновение некоторых довольно сложных заболеваний.

Сахар-рафинад в кулинарии

Сахар-рафинад - приятная сладость – непременный компонент немалого количества блюд, и, конечно же – десертов.