Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски – это удивительный напиток, который с одной стороны кофе, а с другой – согревающий алкогольный коктейль. Сухими словами выразить рецепт приготовления можно, вкус напитка – однозначно нет. На одну порцию берут 80 мл крепкого кофе (в идеале – эспрессо), 40 мл выдержанного ирландского виски, чайную ложку коричневого сахара и 30 мл сливок.

Но… Кофе по-ирландски, айриш – это страсть! Крепкий виски, даже со дна бокала согревает после первого же глотка. Сливки не дают обжечься горячим кофе, но тепло и аромат мгновенно разливаются по всему телу, заставляя забыть обо всём (calorizator). Ирландцы знают, как согреться самым холодным и промозглым вечером!

Калорийность кофе по-ирландски

Калорийность кофе по-ирландски составляет 114 ккал на 100 мл напитка.

Состав кофе по-ирландски

Химический состав кофе по-ирландски включает: холин, витамины В2, В5, В6, В9, В12, С, К и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Как приготовить и подать кофе по-ирландски

Разумеется, можно приготовить кофе по-ирландски так, как обычно готовят в барах – налить горячий кофе в высокий прозрачный бокал с короткой ножкой и маленькой ручкой, размешать в нём сахар, влить виски и уложить сверху шапку взбитых сливок. Прекрасный напиток готов!

Но… Когда бар опустел, а на улице всё такой же холод, бармен приготовит кофе по-ирландски только для вас, так, как нужно. Нальёт в бокал виски, добавит сахар и подогреет над открытым огнём – свечой, например. Пока варится крепчайший кофе в турке – забыть о кофемашине! – сахар растворится в виски и напитает благородный напиток ароматом карамели. Готовый кофе соединяется с виски, а сверху – волшебные жирные сливки от ирландских коров, которые пасутся на экологически чистых лугах (калоризатор). Аккуратно льются сливки по задней стенке ложки в бокал, покрывая напиток божественной плёнкой. Вот теперь попробуйте кофе по-ирландски!