Кофе а-ля Помпадур
Ингредиенты рецепта «Кофе а-ля Помпадур»:
- Сливки 30% - 200 мл.
- Вода - 200 мл.
- Молочный шоколад - 50 гр.
- Молоко - 50 мл.
- Растворимый кофе - 3 ч.л.
- Сахар - 3 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Кофе а-ля Помпадур» (на 100 грамм):
Калории: 199.6 ккал.
Белки: 2.1 гр.
Жиры: 15.9 гр.
Углеводы: 12.5 гр.
Число порций: 2
Как приготовить блюдо «Кофе а-ля Помпадур»
- Налить в кастрюлю молоко, добавить шоколад, поломанный на маленькие кусочки.
- Довести смесь до кипения и подержать на огне, помешивая, до растворения шоколада. Остудить.
- Взбить миксером сливки в пену.
- Соединить шоколадную смесь со сливками, еще раз хорошо взбить.
- Залить кипятком растворимый кофе, всыпать сахар, размешать.
- Разлить кофе в чашки.
- Выложить сверху шоколадно-сливочную массу. Украсить по вкусу: молотой корицей, какао или тертым шоколадом.
Все приготовления к Новому году закончены, стол накрыт. Пора немного побаловать себя перед приходом гостей. Или дождаться их и угостить женскую половину этим вкуснейшим кофе. Конечно, он получается калорийным, но такой кофе каждый день пить не будешь, а на праздники можно…
Приятного аппетита!
Кофе а-ля Помпадур - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Кофе а-ля Помпадур»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 сливки 33% (классические) |
200 мл | 200 | 4.4 | 66 | 8 | 644 |
 вода |
200 мл | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 шоколад молочный |
50 гр | 50 | 3.45 | 17.85 | 27.2 | 275 |
 молоко |
50 мл | 50 | 1.6 | 1.8 | 2.4 | 32 |
 кофе растворимый сухой |
3 ч.л. | 12 | 1.8 | 0.42 | 0 | 11.28 |
 сахар-песок |
3 ч.л. | 30 | 0 | 0 | 29.91 | 119.4 |
| Итого | 542 | 11.3 | 86.1 | 67.5 | 1081.7 | |
| 1 порция | 271 | 5.6 | 43 | 33.8 | 540.8 | |
| 100 грамм | 100 | 2.1 | 15.9 | 12.5 | 199.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
