Сыр Тофу Боб и Соя по-русски

Сыр Тофу по-русски торговой марки «Боб и Соя» (ЗАО «Белок, Россия) относится к соевым продуктам – аналогам молочного производства. В продаже можно встретить тофу по-русски с лососем или с морской капустой. Сыр упакован в пластиковый стаканчик с фольгированной мембраной и сохраняет пригодность к употреблению в течение 45 дней при температуре +2 °С … +6 °С. После вскрытия упаковки тофу рекомендуется хранить в холодильнике не более трех суток. Вес упаковки 150 грамм.

Калорийность сыра Тофу Боб и Соя по-русски

Калорийность сыра Тофу Боб и Соя по-русски составляет 93 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Тофу Боб и Соя по-русски

Продукт содержит: воду, растительное соевое масло, изолят соевого белка, бобы сои, соль пищевую, стабилизаторы Е407 и агар-агар, комплексную пищевую вкусоароматическую добавку. На упаковке производитель акцентирует внимание, что продукт изготовлен на растительной основе, не содержит ГМО и холестерин.

Соевые бобы – натуральный растительный белок с богатым витаминно-минеральным составом (калоризатор). Соя широко применяется в вегетарианском рационе, а также рекомендована при избыточном весе, дисбактериозе, в питании аллергиков и людей с заболеваниями сердца.

Присутствие пищевых добавок не должно смущать: агар является растительным аналогом желатина, причем он обладает способностью ускорять рост волос и заживлять повреждения кожного покрова, а каррагинан, по неподтверждённым данным, обладает противовирусными и антиязвенными свойствами (calorizator). Однако, чрезмерное употребление продуктов с этими желирующими добавками может стать причиной расстройства пищеварения.

Сыр Тофу Боб и Соя по-русски в кулинарии

Тофу по-русски, чаще всего, употребляют в качестве пасты для бутербродов и хлебцев. Это полезный перекус или сытное дополнение к завтраку. Также этот сыр хорошо сочетается с овощными салатами.