Фасоль Агро-Альянс Black Eye (Черный глаз)

Приготовить полезное, вкусное и необычное по внешнему виду блюдо позволит использование фасоли сорта Черный глаз, бобы которой имеют белую окраску и в середине – круглое пятно черного цвета, напоминающее глаз, откуда и произошло название. Фасоль Black Eye (Черный глаз), предлагаемая холдингом Агро-Альянс, характеризуется тонкой, но прочной оболочкой, которая не лопается при приготовлении, оставляя бобам их нарядный вид. Отличается фасоль Черный глаз нежной кремовой консистенцией и насыщенным вкусом, поэтому продукт издавна используется как в блюдах азиатской, так и средиземноморской и южно-американской кухни. Рекомендованный срок хранения продукта составляет 16 месяцев.

Калорийность фасоли Black Eye (Черный глаз)

Калорийность фасоли Black Eye составляет 340 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства фасоли Черный глаз

Фасоль Black Eye является поставщиком высококачественного белка растительного происхождения, который является альтернативой животным белкам и может служить основой рациона вегетарианцев и лиц, по тем или иным причинам не употребляющим мяса и молочные продукты.

Фасоль Black Eye в кулинарии

Отличительная черта фасоли Черный глаз – быстрота приготовления. Предварительно замочив фасоль Black Eye (Черный глаз) в холодной воде на час-два, варить её нужно всего 15 минут, не замачивая – 30 минут. Фасоль Black Eye прекрасно держит форму, поэтому подходит для использования в салатах и гарнирах, также придаст фактурность супам и сложным закускам.