Креветки маринованные

Креветки (Caridea) – десятиногие ракообразные, принадлежат к самых популярных съедобным видам морепродуктов данного инфраотряда. Обитают креветки в большинстве соленых вод (океаны, моря) Земного шара, также некоторые виды встречаются в пресных водоемах. В настоящее время ученым известно 250 родов и более 2000 видов разновидностей креветок, которые могут отличатся между собой внешним видом, размером, а также ареалом обитания.

Размер взрослой креветки варьируется от 2 см (мелкие самые) до 30 см (крупные). Тело креветки сплюснуто по бокам. Состоит они из головогруди, брюшка, ног. Живые креветки могут иметь незначительный оттенок (серый, розовый, зелёный), но в большинстве своем они прозрачны.

Благодаря популярности креветок среди людей как продукта питания, они считаются ценным объектом промысла и большое промышленное значение. Этот факт повлек за собой развитие отрасли промышленности, которая занимается выращиванием морепродуктов в искусственных условиях (calorizator). Азия является основным регионом добычи креветок. Наибольший спрос на данный вид морепродуктов выявлен в странах Европы, США и Японии. В некоторых странах креветки считаются деликатесом, а в Азии например, обыденным и повседневным продуктом.

Калорийность креветок маринованных

Калорийность маринованных креветок составляет всего 60 ккал на 100 грамм продукта, что считается небольшим показателем.

Состав креветок маринованных

Мясо креветки не только имеет оригинальный, нежный и столь любимый многими вкус, но и содержит в большом количестве белок, витамины А, Е, С, В9 и микроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор, фтор, хром, медь, йод и другие.

Полезные свойства креветок маринованных

Креветочное мясо укрепляет мышцы и кости, положительно воздействует на обмен веществ и иммунную систему. Так как мясо этих рачков почти не содержит сахара и жира, но при этом хорошо утоляет голод из-за наличия белка, креветки относят к диетическим продуктам. Людям всех возрастов рекомендуется употреблять данный вид морепродуктов.

Креветки маринованные в кулинарии

С участием креветок можно приготовить множество различных блюд, но сейчас мы остановимся на рецепте такого блюда как маринованные креветки. Для приготовления данного блюда необходимо отварить и почистить креветки. В емкость с креветками добавить нарезанный чеснок, лук, зелень и залить маринадом. Для маринада смешивается оливковое масло, соль, уксус и лавровый лист. Убираем креветки в холодильник на сутки, по истечению данного времени маринованные креветки готовы и их можно подавать к столу.