Сельдь маринованная

Сельдь – морской хищник. Питается мелкими ракообразными и рыбками. Встретить её можно в Тихом океане. Она имеет красивую серебристую окраску. Является распространённым промысловым продуктом.

Если спросить, то многие подтвердят, что сельдь – любимый продукт большинства. Какое застолье без селёдки с вареными овощами («под шубой»)! Даже просто разделённая на кусочки и с лучком заправленная растительным маслом, она может доставить много удовольствия (калоризатор). А можно и разнообразить её приготовление, открыв интересные рецепты. Можно приготовить вкуснейшую маринованную сельдь. Существуют разные виды маринадов (горчичный, яблочный, свекольный).

Калорийность сельди маринованной

Калорийность сельди маринованной составляет 192 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сельди маринованной

В сельди маринованной большое содержание фтора, магния, цинка, кальция, натрия, йода и калия. Это оказывает положительное влияние на многие функции человеческого организма. Предупреждает распространённые заболевания.

Способ приготовления сельди маринованной

Очень прост пряный маринад. Берём стакан воды и половинку стакана растительного масла. Добавляем перец душистый, сахар, соль, лавровый лист. Греем на огне примерно 15 минут. Дальше вливаем немного уксуса. Остудить маринад, залить слабосолёную селёдку, предварительно разделённую на пресервы. Готова будет через сутки.

На заметку: пересоленную рыбу можно замочить в молоко, пару часов. Она выходит в меру солёной.