Сельдь на тостах

Ингредиенты рецепта «Сельдь на тостах»:

Хлеб чёрный (ломтики) - 3 кус.
Сельдь солёная (филе атлантической сельди) - 100 гр.
Яйцо перепелиное - 6 шт.
Лук красный - 1/4 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Маслины (без косточки) - 3 шт.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 222.7 ккал.

Белки: 11.2 гр.

Жиры: 16.1 гр.

Углеводы: 8.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сельдь на тостах»

Ломтики хлеба разрезать на 4 части (обрезать корки).
Обжарить тосты на оливковом масле до хрустящей корочки.
Филе сельди очистить от косточек и нарезать на кусочки шириной с тост.
На каждый тост выложить по кусочку сельди.
Перепелиные яйца предварительно отварить, очистить и нарезать кружочками. Уложить по кружочку на каждый тост поверх сельди.
Лук нарезать полукольцами, маслины мелко нарезать полумесяцем.
Украсить тосты луком и маслинными.

Простая закуска, которую можно легко приготовить как к праздничному столу, так и завтраку, обеду или ужину. Хрустящий хлеб отлично сочетается со слабосоленой атлантической сельдью и дополняет её вкус. Вариаций приготовления этого рецепта – масса. Нам понравился вариант с яичком и маслинкой. Это обязательно стоит попробовать. Хлеб впитывает в себя много масла, поэтому, если вы следите за своей фигурой, то обжарьте его на сковороде с антипригарным покрытием.

Приятного аппетита!

Сельдь на тостах - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Ломтики хлеба разрезать на 4 части.

Шаг 2. Обжарить тосты до хрустящей корочки.

Шаг 3. Филе сельди очистить и нарезать на кусочки.

Шаг 4. На каждый тост выложить по кусочку сельди.

Шаг 5. Яйца предварительно отварить и очистить.

Шаг 7. Уложить яйца по половинке на каждый тост.

Шаг 8. Лук нарезать полукольцами, украсить тост.

Шаг 9. Маслины мелко нарезать полумесяцем, украсить тост.

Компоненты и калорийность рецепта «Сельдь на тостах»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
хлеб ржаной	3 кус	60	3.96	0.72	20.52	99
сельдь соленая	100 гр	100	19.8	15.4	0	217
яйцо перепелиное	6 шт	72	8.57	9.43	0.43	120.96
лук красный	0.25 шт	25	0.35	0	2.28	10.5
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
маслины	3 шт	18	0.4	1.89	0.92	29.88
Итого		295	33.1	47.4	24.2	656.9
1 порция		25	2.8	4	2	54.7
100 грамм		100	11.2	16.1	8.2	222.7