Сахар Metro Chef Demerara коричневый

Удивительно, но факт, что коричневый тростниковый сахар появился ещё в III веке до н.э. на Среднем Востоке: арабы научились перерабатывать сахарный тростник, который был завезён сюда из Индии. Появлению в Америке же коричневого сахара в ХV веке поспособствовал Христофор Колумб.

Один из самых распространённых видов тростникового сахара является демерара. Этот сахар имеет золотисто-бурый цвет, более твёрдые и крупные кристаллики, липкий на ощупь (калоризатор). В наше время такой сахар производят в Колумбии или на острове Маврикий.

Сахар Metro Chef Demerara коричневый упакован в полиэтиленовый пакет и помещён в картонную коробку, имеет срок годности 5 лет при температуре не выше 40 градусов, страна происхождения Маврикий (если верить информации на упаковке).

Калорийность cахара Metro Chef Demerara коричневого

Калорийность коричневого cахара Metro Chef Demerara составляет 396 ккал на 100 грамм продукта.

Состав cахара коричневого Metro Chef Demerara

В состав продукта входит сахар коричневый 100%.

Польза и вред cахара Metro Chef Demerara коричневого

Производитель заявляет, что данный сахар является тростниковым без добавок.

Коричневый сахар содержит кальций, магний, калий, железо, фосфор.

Тростниковый сахар – это неочищенный продукт, а свою расцветку получил благодаря мелассе, которая является главной составляющей данного продукта, её ещё называют чёрной патокой.

Диетологи рекомендуют употреблять именно коричневый сахар, а не белый, но всё-же не стоит забывать про норму употребления во избежание вреда для организма.

Сахар коричневый в кулинарии

Чаще всего данный продукт используют во время соблюдения диеты или правильного питания (calorizator). Коричневый сахар часто добавляют в выпечку, десерты и даже готовят с ним мясо: если смазать сиропом из тростникового сахара филе и запечь, оно получится с ароматной красивой корочкой.