Соус черносмородиновый

Соус, приготовленный из ягод чёрной смородины, – несколько необычное и к тому же полезное блюдо, отличающееся сильным ароматом.

Калорийность черносмородинового соуса

Калорийность черносмородинового соуса составляет 77 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства черносмородинового соуса

Помимо прекрасных вкусовых свойств, чёрная смородина обладает ещё одним качеством, которое особенно привлекает человека. Речь идет о пользе ягоды. Чёрная смородина в составе черносмородинового соуса является удивительным источником, который дарит человеку все столь необходимые витаминные вещества и микроэлементы (калоризатор). В частности, она в большом количестве содержит такие – С, К, А, Е, В, РР. Также эти небольшие ароматные ягоды полны дубильных веществ, эфирных масел, сахарозы и пектинов. Также в ягодах содержится много солей отдельных микроэлементов – железа, калия, фосфора.

Однако, помимо ягод для приготовления соуса, используются также листья чёрной смородины. И следует признать, что они не менее полезны. Лист является источником большого количества минеральных элементов –железа, кальция, фосфора, марганца. Кроме того, в листьях чёрной смородины также присутствует много эфирных масел и дубильных веществ.

Чёрная смородина помогает нам противоборствовать большому количеству недугов. Она является дезинфицирующим, тонизирующим и противовоспалительным средством. Регулярное употребление в пищу соуса из чёрной смородины поможет вам восполнить запасы полезных элементов в организме и укрепить здоровье.

Соус черносмородиновый в кулинарии

Соус черносмородиновый – превосходное дополнение к мясным яствам.