Соус карри

Карри – довольно распространенная приправа, состоящая из большого количества специй. Прежде всего, соус невозможно себе представить без куркумы – именно она придает ему столь красивый и яркий цвет.

Калорийность соуса карри

Калорийность соуса карри составляет 267 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства соуса карри

Мы привыкли воспринимать куркуму исключительно как пищевую добавку, но мало кто знает о том, насколько она полезна для человека. Прежде всего, эта приправа является удивительным источником большого количества антиоксидантов, которые активно борются со злокачественными образованиями в организме человека, надежно защищают от радикалов (калоризатор). Кроме того, куркума весьма богата различными витаминами (группа В, витамины А, К, С) и полезными элементами (йод, фосфор, железо, цинк). Куркума в Индии считается антибиотиком растительного происхождения – она прекрасно способствует излечению от различных инфекций, заболеваний печени, почек.

В состав соуса карри входит довольно много специй – их совокупность является источником невероятного количества полезных для нормального функционирования организма веществ. Доказано, что систематическое употребление соуса под названием карри позитивно влияет на состояние здоровья.

Соус карри в кулинарии

Удивительный продукт, пришедший к нам из далекой Индии. Соус карри – прекрасное дополнение к большому количеству блюд из птицы, рыбы. И его можно также добавлять в плов или к овощным блюдам – и они получат удивительно тонкий, пикантный аромат и вкус.