Мята сушеная

Мята – уникальное растение. Она известна своим разнообразием и насчитывает 70 подвидов. Но, пожалуй, более других внимание отдается мяте перечной, которая используется как лекарственное растение.

Со временем люди придумали сушить мятные листочки, измельчать и использовать для придания дополнительного аромата в приготовлении блюд. Важна правильная подготовка.

Калорийность сушеной мяты

Калорийность сушеной мяты составляет 285 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сушеной мяты

Сушеная мята полностью сохраняет все витамины, минералы и полезные свойства. Она богата витаминами: В6, В5, В2, В1, А; минералами: цинк, калий, медь, марганец, железо, магний, фосфор, натрий, магний, кальций.

Полезные свойства сушеной мяты

Отвар из сушеной мяты благотворно влияет на нервную систему, нормализует сон, снижает раздражительное состояние и уменьшает нервозность. Чай с мятой помогает быстро успокоиться и перевести дух.

Для этого измельченную сушеную мяту заливают кипятком и оставляют настояться. Затем процеживают её и выпивают по пол стакана в день.

Вред сушеной мяты

Однако мужчинам не стоит употреблять много сушеной мяты – считается, что она способствует уменьшению «мужской силы».

Мята сушеная в кулинарии

Для создания эфирного масла из мяты более благоприятный период с июля по август. Для этого срезают стебли растения, подвешивают пучками, вдали от солнечных лучей. В употребление используются только листочки, которые измельчаются (калоризатор). Хранить следует получившийся состав в металлической или стеклянной емкости, чтобы мята не потеряла свой уникальный запах. Такой способ позволяет сохранить надолго вкус и аромат, который можно использовать в различных блюдах, десертах, в приготовлении чая.