Пирожное ПП цвета мяты

Ингредиенты рецепта «Пирожное ПП цвета мяты»:

Корж:
Финики - 120 гр.
Пекан - 170 гр.
Крем:
Сироп цикория - 140 гр.
Кокосовое молоко - 175 гр.
Кокосовый урбеч - 240 гр.
Какао масло - 60 гр.
Клубника - 4 шт.
Чай зеленый (для цвета использовала чай матча) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Пирожное ПП цвета мяты» (на 100 грамм):

Калории: 362.1 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 30.8 гр.

Углеводы: 13.3 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирожное ПП цвета мяты»

Мелко нарезать какао-масло.
Растопить какао-масло и кокосовый урбеч на водяной бане.
Финики залить водой на 10 минут.
Измельчить пекан.
Финики очистить от косточек и размять вилкой.
Финики соединить с орехами.
Смешать все ингредиенты для крема.
Разлить по формам и поставить в морозилку на 30 минут.
Положить в каждое пирожное клубничку.
Поставить обратно в морозилку до полного застывания.
Выложить корж на каждое пирожное.

Такой красивый цвет пирожным дает чай матча, вместо него можно использовать ещё тайские чаи, которые тоже дают красивые оттенки: изумрудный и анчан (синий чай). В расчет калорийности взяли обычный зелёный чай, т.к. их калорийность примерно одинакова.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Пирожное ПП цвета мяты - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Растопить какао-масло и кокосовый урбеч на водяной бане.

Шаг 5. Финики очистить от косточек и размять вилкой.

Шаг 7. Смешать все ингредиенты для крема.

Шаг 8. Разлить по формам и поставить в морозилку на 30 минут.

Шаг 9. Положить в каждое пирожное клубничку.

Шаг 10. Поставить обратно в морозилку до полного застывания.

Шаг 11. Выложить корж на каждое пирожное.

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожное ПП цвета мяты»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
финики	120 гр	120	3	0.6	83.04	328.8
орех пекан	170 гр	170	15.64	122.4	7.31	1174.7
сироп из цикория дары памира без сахара	140 гр	140	0	0	13.3	233.8
молоко кокосовое Blue Dragon	175 гр	175	3.15	26.08	4.73	266
урбеч из мякоти кокоса	240 гр	240	7.92	80.4	14.88	849.6
масло какао	60 гр	60	0	59.94	0	539.4
клубника	4 шт	28	0.22	0.11	2.1	11.48
чай зеленый	1 ч.л.	7	0	0	0	0
Итого		940	29.9	289.5	125.4	3403.8
1 порция		235	7.5	72.4	31.3	850.9
100 грамм		100	3.2	30.8	13.3	362.1