Мёд майский

Майский мёд получил своё название по времени сбора нектара. Именно в мае пчёлы начинают его сбор с первых цветущих растений (ольхи, ивы, мать-и-мачехи, земляники, лещины, фиалки, шалфея, клёна, кислицы, черемухи, одуванчика, а также садовых деревьев – вишни, яблони и кустарников – смородины). Его ещё именуют первым мёдом. А его откачка осуществляется только в начале июня.

Следует отметить, что непосредственно после откачки он представляет собой практически прозрачный (светло-жёлтый и даже бледно-зелёный) сироп, не имеющий запаха. На вкус он очень сладок, без признаков горечи. Затем ему необходимо пройти процесс созревания, который длится от 3-х до 5-ти месяцев. После этого он приобретает неповторимый вкус и аромат.

Аромат его напоминает ментол и веет прохладой. А в сравнении с другими сортами он более сладкий. Майский мёд пользуется наибольшей популярностью и востребованностью. Это связано с его вкусовыми качествами и полезными свойствами.

Калорийность майского мёда

Калорийность майского мёда составляет 331 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства майского мёда

Его химический состав разнообразен, так как в его основе нектар, собранный с большого количества растений. В нём присутствуют различные минеральные вещества (калоризатор). Он также характеризуется наличием большого количества фруктозы, что обуславливает его лёгкую усвояемость. Майский мёд не вызывает диабета, так как фруктоза усваивается без инсулина и не нарушает функцию поджелудочной железы. Более того, фруктоза улучшает кроветворение.

Его состав позволяет оказывать следующее благотворное воздействие:

• содействует укреплению иммунной системы;
• улучшает самочувствие при вирусных заболеваниях, а также нарушениях работы сердца и сосудов;
• оказывает болеутоляющий и противовоспалительный эффект;
• благотворно влияет на работу печени и органов зрения;
• устраняет бессонницу;
• приводит в норму функционирование нервной системы;
• улучшает настроение и придаёт сил;
• оказывает жаропонижающее действие.

Он наименее аллергенен, поэтому его активно используют для лечения маленьких детей.