Медовик Ёлочка
Ингредиенты рецепта «Медовик Ёлочка»:
- Мед - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Мука - 400 гр.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Сметана 20% - 200 гр.
- Банан - 1 шт.
- Киви - 2 шт.
- Апельсин - 1 шт.
Пищевая ценность блюда «Медовик Ёлочка» (на 100 грамм):
Калории: 257.6 ккал.
Белки: 4.5 гр.
Жиры: 7.3 гр.
Углеводы: 43.9 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Медовик Ёлочка»
- Соединить яйца, мед, сливочное масло и 100 грамм сахара.
- Поставить миску на огонь и непрерывно помешивать все ингредиенты (можно использовать паровую баню).
- Когда сахар растопится, нужно добавить соду.
- Масса начнет пениться. Выключить огонь.
- Добавить муку, постепенно замесить тесто.
- Тесто разделить на ровные части.
- Из каждого кусочка теста раскатать коржи, желательно это делать сразу на пергаментной бумаге.
- С помощью тарелки вырезать ровный круг.
- Выпекать коржи в разогретой духовке по 7-8 минут при 200 °С, до золотистого цвета.
- Нарезать мелкими кубиками банан, киви, апельсин.
- Сметану взбить с сахаром с помощью миксера.
- Каждый корж смазать обильным количеством сметаны, чтоб он хорошо пропитался. Выложить фрукты и так чередовать до конца.
- Остатки коржиков покрошить и присыпать ими торт по бокам.
- Оставить торт для пропитки на несколько часов.
Готовый торт порезать на порционные кусочки, при подаче украсить кусочками киви в виде Ёлочки. Добавить зерна граната или клюквы, словно украсив елочку игрушками. Получится новогодний десерт, который понравится всем.
Приятного аппетита!
Медовик Ёлочка - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Медовик Ёлочка»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 мед |
2 ст.л. | 60 | 0.48 | 0 | 48.9 | 197.4 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 масло сливочное |
50 гр | 50 | 0.25 | 41.25 | 0.4 | 374 |
 сахар-песок |
200 гр | 200 | 0 | 0 | 199.4 | 796 |
 мука пшеничная |
400 гр | 400 | 36.8 | 4.8 | 299.6 | 1368 |
 сода пищевая |
0.5 ч.л. | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сметана 20% (средней жирности) |
200 гр | 200 | 5.6 | 40 | 6.4 | 412 |
 банан |
1 шт | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
 киви |
2 шт | 100 | 1 | 0.6 | 10.3 | 48 |
 апельсин |
1 шт | 130 | 1.17 | 0.26 | 10.53 | 46.8 |
| Итого | 1366 | 60.9 | 99.1 | 600.3 | 3519.4 | |
| 1 порция | 171 | 7.6 | 12.4 | 75 | 439.9 | |
| 100 грамм | 100 | 4.5 | 7.3 | 43.9 | 257.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
