Торт медовик

Ингредиенты рецепта «Торт медовик»:

Яйцо куриное - 115 гр.
Мед - 60 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар-песок - 100 гр.
Мука пшеничная высшего сорта - 390 гр.
Сахар-песок - 160 гр.
Сметана 20% - 400 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт медовик» (на 100 грамм):

Калории: 323.6 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 13.5 гр.

Углеводы: 44.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт медовик»

Всё (кроме соды) размять в неэмалированной кастрюле (довольно большой, 3 литра примерно, т.к. смесь сильно поднимется).
Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
Влить гашеную соду и тут же снять с огня.
Засыпать 3 стакана муки (предварительно просеять), постоянно помешивая.
Тесто разделить на 4 части, раскатать из каждой части корж.
Выпекать при 180С в духовке примерно 5-7 минут каждый.
Готовые коржи сложить друг на друга и длинным ножом образать края, чтобы получились одинаковые ровные прямоугольники. Обрезанные края пойдут для посыпки.
Приготовить крем: сметану с сахаром (160 грамм) хорошо взбить.
Промазать коржи кремом. На верхний корж тоже намазать крем.
Обрезки коржа измельчить в крошку, посыпать сверху торт.
Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Юлия

Компоненты и калорийность рецепта «Торт медовик»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	115 гр	115	14.61	12.54	0.81	180.55
мед	60 гр	60	0.48	0	48.9	197.4
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
мука пшеничная высшего сорта	390 гр	390	40.17	4.29	268.71	1302.6
сахар-песок	160 гр	160	0	0	159.52	636.8
сметана 20% (средней жирности)	400 гр	400	11.2	80	12.8	824
Итого		1325	67	179.3	591.2	4287.4
1 порция		166	8.4	22.4	73.9	535.9
100 грамм		100	5.1	13.5	44.6	323.6