Кофе зелёный сухой

Зелёным называют кофе, зёрна которого не обжаривались, а высушивались естественным путём. Зёрна зелёного кофе по цвету похожи на сухое сено, они тускловаты и имеют тонкую оболочку. При жарке оболочка отваливается, как шелуха от арахиса. Зелёный кофе обычно обжаривают на сковороде, помешивая или встряхивая, на очень маленьком огне. Степень обжарки можно выбирать, учитывая тот факт, что – чем темнее зёрна, тем ярче их аромат и больше кофеина они содержат.

Настоящий, развесной зелёный кофе предпочтительней и выгодней приобретать, чем обжаренный. Вы всегда можете получить тот аромат и вкус напитка, который нравится именно вам, и не получать негатив от того, что кофе кислый или пережаренный.

Калорийность зелёного кофе

Калорийность зелёного кофе составляет 222 ккал на 100 грамм продукта.

Состав зелёного кофе

Зелёный кофе содержит много полезных соединений, антиоксидантов и дубильных веществ (калоризатор). Кофеин, в большом количестве присутствующий в зелёном кофе, дарит бодрость духа и ясность ума. Химический состав содержит: витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, марганец, медь, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства зелёного кофе

О пользе и вреде кофе спорят уже давно, к единому мнению пока не пришли, поэтому, как и во всём, лучше придерживаться золотой середины – с удовольствием употреблять кофе, но качественный и в разумных количествах.

В настоящее время всё больше информации о «волшебном» свойстве зелёного кофе расщеплять жиры и способствовать резкой потере веса, что с помощью зелёного кофе можно похудеть. Вопрос спорный, если нашли панацею, то почему так много упитанных людей? Зелёный кофе может улучшить лимфодренаж и стимулировать физическую активность, вот это свойство и стоит использовать.

Противопоказания зелёного кофе

В период беременности и кормления грудью лучше всего отказаться от употребления зелёного кофе. А также не злоупотреблять данным продуктом во избежание негативных последствий.