Пюре из малины

Малиновое пюре – очень вкусный и полезный продукт детского питания. Его яркий цвет, приятный аромат, сладкий вкус привлекают детишек разного возраста.

Современные производители нередко добавляют в пюре из малины сахар, красители, консерванты, модифицированный крахмал. Поэтому намного целесообразнее готовить малиновое пюре в домашних условиях.

Калорийность пюре из малины

Калорийность пюре из малины составляет 48 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пюре из малины

Известно, что ягода и, следовательно, и малиновое пюре, содержит практически полный состав витаминов и минеральных веществ.

Более всего в малиновом пюре бета-каротина, витамина С, РР, В1, В2, В5, В6, Е, а также калия, кальция, марганца, натрия, железа, хлора, магния, фосфора и различных кислот (насыщенных, ненасыщенных жирных кислот, органических кислот) (калоризатор). В малиновом пюре в небольшом количестве есть также такие полезные минералы, как бор и кобальт.

Полезные свойства пюре из малины

Малиновое пюре включает в себя все полезные свойства самой малины.

Витаминно-минеральный состав пюре из малины хорошо усваивается организмом ребенка и оказывает положительное влияние на пищеварение, обладает противовоспалительным и противомикробным эффектом, укрепляет иммунитет.

Противопоказания пюре из малины

Пюре из малины не рекомендуется употреблять людям с гастритами, язвой желудка, аллергических реакциях, при некоторых болезнях почек, мочекаменной болезни, сахарном диабете, подагре, бронхиальной астме.

Пюре из малины в кулинарии

Для приготовления пюре из малины: спелые ягоды необходимо протереть через сито или измельчить с помощью блендера, при необходимости добавив немного сахара.