Малиновый пирог

Ингредиенты рецепта «Малиновый пирог»:

Тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр
Куриные яйца - 2 шт
Сливки - 200 мл
Сыр Маскарпоне - 200 гр
Малина (свежая) - 300 гр
Сахарная пудра - 10 ст.л

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 263.7 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 16 гр.

Углеводы: 28.3 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Малиновый пирог»

Слоеное тесто распределить руками по форме, делая бортики.
Выложить на тесто бумагу для выпечки и засыпать фасолью (или горохом или специальными керамическими шариками). Поставить тесто в духовку (температура 180 градусов), выпекать 7-8 минут.
Сахарную пудру 3 ст. л. и яйца вмешать в сливки и все тщательно взбить. Добавить сливочный сыр Маскарпоне и еще раз взбить.
На тесто выложить малину. Распределить равномерно.
Залить слой малины сливочно-яичной заливкой.
Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут до готовности.
Подавать к столу, посыпав оставшейся сахарной пудрой.

Пирог получается умеренно сладкий, нежно-воздушный. Слой теста, практически, не ощущается.

Приятного аппетита!

Малиновый пирог - пошаговый рецепт с фото

Шаг 5. Залить малину сливочной заправкой.

Шаг 6. Выпекать до готовности. Подавать на стол, посыпав сахарной пудрой.

Компоненты и калорийность рецепта «Малиновый пирог»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное бездрожжевое	250 гр	250	15.25	65.5	92.75	1025
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
сливки 20% жирности	200 мл	200	5.6	40	7.4	410
сыр маскарпоне	200 гр	200	9.6	83	9.6	824
малина	300 гр	300	2.4	0.9	42.3	126
сахарная пудра	10 ст.л.	200	0	0	199.6	748
Итого		1244	44.8	199.7	352.3	3280.6
1 порция		138	5	22.2	39.1	364.5
100 грамм		100	3.6	16	28.3	263.7