Солянка рыбная

Издревле солянка – оригинальный суп, приготавливаемый из всего, что в наличии под рукой. Да и само слово «солянка» означает – неразбериха, смешение. И во многом это относиться и к супу.

Калорийность рыбной солянки

Калорийность рыбной солянки невысока и составляет всего 25 ккал на 100 грамм продукта. Но калорийность может сильно меняться в зависимости от того из какой рыбы готовится солянка и какие ингредиенты ещё туда входят.

Состав рыбной солянки

В состав солянки может входить как морская, так и речная рыба. Нередко в такой суп добавляются также морепродукты и даже раки – впрочем, это зависит исключительно от предпочтений. Тем не менее, польза рыбной солянки в том, что она богата такими элементами, как магний, фосфор, калий, йод, железо. Помимо этого, рыба – удивительный источник витаминов (из группы В, А, Е, С). И отведав рыбной солянки, вы получите не только подлинное гастрономическое удовольствие, но и пополните организм большим количеством полезных веществ.

Помимо рыбы, в состав солянки могут также входить овощи – морковь, лук, зелёный горошек, картошка. Они делают блюдо более питательным и также добавляют ему полезности. Кроме того, при приготовлении солянки обязательно следует добавить в неё специи (перец горошек, лавровый лист, соль) и непременно – рубленую зелень.

Как приготовить рыбную солянку

Приготовление рыбной солянки – весьма простой процесс, не требующий значительного количества времени. Преимущество данного супа очевидно – приготавливаемый из нескольких видов рыбы (можно смело брать 4-5 видов) и овощей, он вбирает в себя всю пользу от компонентов и радует нас восхитительным вкусом и ароматом.