Окунь речной припущенный

Окунь – рыба из рода Окуневых. Расцветка тела зеленовато-желтоватая с тёмными полосами поперёк. Окунь является хищником и питается более мелкими рыбами. Длина некоторых экземпляров составляет 50 см, при весе не больше 3 кг. Его можно встретить в зарослях озер и рек. Идеальным временем для ловли является осень и весна (calorizator). Лучшей снастью является удилище или спиннинг. Даже новичок в рыбной ловле с легкостью сможет поймать окуня.

Калорийность окуня речного припущенного

Калорийность припущенного речного окуня составляет 109 ккал на 100 грамм продукта.

Состав окуня речного припущенного

Мясо окуня богато жирами, белками, витаминами, например, такими веществами, как: В6, В3, В9, В1, В2, С, Е, А, В12. Также в нём содержится большое количество микро- и макроэлементов: цинк, никель, фтор, железо, кальций, сера, натрий и другие.

Полезные свойства окуня речного припущенного

Большинство врачей рекомендуют употреблять мясо окуня при болезнях кожи и нарушениях слизистых оболочек внутренних органов, а также при профилактике сахарного диабета. Окунь очень богат фосфором. Рыба является полезным и необходимым компонентом питания, который должен присутствовать в рационе у каждого.

Окунь речной припущенный в кулинарии

Мясо довольно-таки нежное, совсем нежирное и вкусное, в нём малое количество костей. Способов приготовления окуня великое множество. Уха считается традиционным блюдом из окуня (калоризатор). Окунь готовится быстро, чтобы приготовить вкусное блюдо, в котором будут сохранены все полезные минералы, достаточно очищенную рыбу (целиком или нарезанную порционно) уложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавить воды, чтобы рыба не покрылась и припустить блюдо на среднем огне 20 минут. Соль и специи добавить за пять минут до готовности.