Мойва свежая

Мойва относится к представителям морской рыбы, которые не представляют собою особую редкость для нашего рынка.

Что касается советов по выбору качественного и не испорченного продукта, опытные люди, прежде всего, внимание обращают на глаза рыбы. Поскольку, если они мутные, то это плохой признак и лучше не покупать такую рыбку (калоризатор). Также немаловажно при выборе присматриваться к жабрам мойвы, акцентируя внимание на их жесткости и отсутствии слизи.

Калорийность мойвы свежей

Калорийность мойвы свежей составляет 157 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства мойвы свежей

Мойва свежая недорогая и полезна почти для всех, разве что за исключением людей, имеющих аллергическую реакцию на данный продукт. Это вполне логично, принимая во внимание все полезные вещества, содержащиеся в мойве: витамины B6, B2, B9, калий, медь, йод, кобальт, натрий, фосфор, сера, фтор и другие.

Мойва – низкокалорийный продукт, который желательно употреблять в диетическом питании. Диетологами подтверждено, что фосфор, коего в ней предостаточно, способствует похудению.

Но, как нам всем известно, не все то золото, что блестит. Даже мойва может быть вредной для организма (calorizator). Копченая мойва, по некоторым исследованиям, может даже спровоцировать рак. Поэтому предпочтительнее отдавать преимущество именно свежей мойве.

Применение мойвы свежей в кулинарии

Говоря о приготовлении мойвы свежей, лучше всего, запекать или варить её, а совсем идеально – готовить на пару. Гарниром к ней может послужить отваренные овощи, рис или картофель.