Колбаса варено-копченая Московская

Основная составляющая этой колбасы – говядина, что обуславливает довольно тёмный оттенок фарша (от розового до тёмно-красного). В текстуре «Московской» колбасы просматриваются мясные волокна с добавлением свиного шпика (размером не более 6 мм).

Колбаса варено-копченая московская имеет приятный мягкий вкус, который придают ей чёрный перец и мускатный орех. Обладает довольно оригинальным рисунком на разрезе. Важным моментом является, конечно, приятный аромат, который достигается копчением опилками деревьев.

Срок сохранения «Московской» варёно-копчёной составляет не более 15 суток в холодильнике.

Калорийность варено-копченой московской колбасы

Калорийность варено-копченой московской колбасы составляет 406 ккал на 100 грамм продукта.

Состав варено-копченой московской колбасы

Это высококачественный продукт высшего сорта (по ГОСТу), имеющий следующий состав:

• говядина жилованная высшего сорта (75%);
• шпик хребтовый (25%);
• пряности и материалы: соль, нитрит натрия, сахар, перец (чёрный и белый), кардамон или мускатный орех.

Колбаса варено-копченая московская содержит значительное количество килокалорий – 406. большое в ней и содержание жиров – 36,6 грамм и белков – 19,1 грамм. Углеводов в то же время фактически нет, только 0,2 грамма на 100 грамм продукта.

Варено-копченая московская колбаса в кулинарии

Каждый может порадовать своих близких и родных оригинальным сырным супом с «Московской» колбасой (калоризатор). Для него потребуется: 200 грамм «Московской» колбасы, 300 грамм картофеля, 1 головка лука, 1 морковь, 150 грамм плавленого сыра, 150 грамм риса, укроп, чёрный перец и соль по вкусу.