Сироп банановый

Банановый сироп широко используется в кондитерской промышленности и кулинарии. Он выступает в роли натурального подсластителя и ароматизатора. Как правило, он готовится на основе сахарного сиропа и концентрированного сока банана. Имеет цвет от бледно-жёлтого до ярко-золотистого и насыщенно пахнет бананом. Консистенция, вкус и насыщенность сиропа во многом зависят от качества используемого сырья, поэтому к выбору сиропа в магазине стоит подойти ответственно – продукт не из дешевых. В первую очередь стоит обратить внимание на состав, там не должно быть усилителей вкуса и прочей химии.

Калорийность бананового сиропа

Калорийность бананового сиропа составляет 307 ккал на 100 грамм продукта. Стоит отметить, что это средние значения и у разных производителей они могут отличаться. Существуют банановые сиропы, сваренные на основе эритритола и их калорийность в разы ниже.

Состав бананового сиропа

В классический банановый сироп входят следующие ингредиенты: сахарный сироп, вода, концентрированный сок банана.

Польза и вред бананового сиропа

Бытует мнение, что благодаря богатому химическому составу, банановый сироп – отличное средство от кашля. В нём высокое содержание витаминов С, Е, РР, А и витаминов группы В. Они активизируют иммунитет, а наличие полезных элементов: калия, железа и магния, помогает нормальному функционированию всех систем организма. Выбирая качественный сироп и употребляя его в разумных количествах, при отсутствии непереносимости, организму вы не навредите. Стоит лишь помнить о его высокой калорийности тем, кто на диете.

Банановый сироп в кулинарии

Банановый сироп широко используется в кулинарии, его добавляют в различные напитки: коктейли и смузи, используют в качестве топпинга к мороженому. Нередко разведенный банановый сироп выступает в качестве пропитки для коржей и добавляется в десерты.