Сироп рисовый

Замена сахара натуральными растительными сиропами – стимул появления всё новых продуктов. Рисовый сироп, приготовленный методом ферментации (брожения) натуральных зёрен риса, нерафинированный, обладает консистенцией густого сиропа, чайно-жёлтым цветом, лёгким сладким вкусом и нейтральным ароматом.

Калорийность рисового сиропа

Калорийность рисового сиропа составляет 311 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства рисового сиропа

В составе продукта: ферментированные рисовые зёрна, без применения ГМО. Сироп из риса – углевод в чистом виде, содержит крахмал, расщеплённый до легкоусвояемых сахаров. Рисовый сироп относится к простым или «быстрым» углеводам, которые мгновенно всасываются и дают непродолжительный выброс энергии.

Вред рисового сиропа

Гликемический индекс рисового сиропа составляет 98 единиц, что является высоким показателем, поэтому продукт не рекомендован лицам с повышенным содержанием сахара в крови.

Выбор и хранение рисового сиропа

Рисовый сироп обычно выпускается в пластиковых бутылочках с винтовой крышкой, выбор зависит от предпочтений и доверия производителю (calorizator). Хранится сироп в течение года при комнатной температуре.

Рисовый сироп в кулинарии

Рисовый сироп добавляют в горячие и холодные напитки – чай, кофе, лимонад, молочные коктейли и смузи. Как соус его можно использовать для каш, мюсли, блинчиков, йогуртов и творога. Как замена сахара рисовый сироп применяется в выпечке, для приготовления веганских десертов, рисового молока.