Сироп Гренадин

Сироп Гренадин (от французского grenade – плод граната) – это сладкий, густой сироп, сваренный из сахарного сиропа и гранатового сока. Цвет сиропа Гренадин ярко-красный, насыщенный, иногда встречается брусничного оттенка.

Производят сироп Гренадин многие фирмы, некоторые используют не только гранат, но и сок чёрной смородины или малины. Иногда можно встретить сироп Гренадин с алкоголем, но тогда этот напиток относят к категории ликеров.

Калорийность сиропа Гренадин

Калорийность сиропа Гренадин составляет 268 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сиропа Гренадин

Сироп Гренадин в своём химическом составе содержит немало полезных веществ, а именно: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Сироп Гренадин в кулинарии

Главное предназначение сиропа Гренадин – обеспечивать сладкую ноту и необычный внешний вид многочисленным коктейлям, как с участием алкоголя, так и без него. Отличительная особенность сиропа Гренадин состоит в его способности не смешиваться с другими ингредиентами коктейлей. Используя это, бармены во всём мире придумывают всё новые сочетания ингредиентов, добиваясь необычности вкуса и поражая красотой создаваемых шедевров.

Самым известным коктейлем можно считать легендарный «Текила Санрайз», где сироп Гренадин добавляет немного сладости, чуть терпкости и обеспечивает узнаваемый переход цвета от красного к светло-оранжевому (калоризатор). Из новомодных коктейлей отметим «День независимости» или «Российский флаг», где очень эффектно сироп Гренадин смотрится в компании с водкой и ликёром Блю Курасао.

Помимо коктейлей, сироп Гренадин используют как гранатовый соус, добавляя его в десерты, например, к мороженому или в ванильный крем.