Орех пекан

Пекан – это орех, родиной которого является Северная Америка. Жители этой страны употребляют пекан в пищу, практически, ежедневно.

Калорийность ореха пекан

Калорийность ореха пекан составляет 691 ккал на 100 грамм продукта.

Состав ореха пекан

Полезные свойства ореха пекана заключаются в его богатом витаминно-минеральном составе, куда входят насыщенные жирные кислоты, моно - и дисахариды, крахмал, пищевые волокна, витамины холин, РР, Е, С, К, А, В1, В2, В5, В6, В9, бета-каротин, минеральные вещества фосфор, калий, магний, кальций и др.

Полезные свойства ореха пекан

Пекан – продукт жирный и калорийный. Его употребление в пищу насыщает организм человека энергией, силой. Диетологи относят пекан к самым жирным из видов орехов. Пекан нормализует уровень холестерина в крови (калоризатор). Если его употреблять в чистом виде, не соединяя с другими продуктами, то этот продукт способствует снижению веса, улучшает обменные процессы в организме, усиливает внутриклеточный обмен.

Орех пекан в кулинарии

Орех пекан едят в жареном, сыром и сушеном виде, добавляют в первые и вторые блюда, салаты и закуски, алкогольные напитки. Пекан хорошо сочетается с сыром, приготовленное из него масло идеально подходит к рису, рыбе, грибам, птице. В нашей стране пекан ещё не приобрел такую популярность и пока считается орехом экзотическим.