Шампиньоны королевские

Шампиньоны королевские
Калории, ккал: 
25
Белки, г: 
4.6
Жиры, г: 
0.4
Углеводы, г: 
1.3

Наряду с обычными шампиньонами, королевские также популярны в кулинарии нашей страны. Главное отличие королевского шампиньона от обычного – в цвете шляпки гриба. У королевского шампиньона она коричневого цвета, а у классического – белая. Вкус королевского шампиньона, по сравнению с обычным, более насыщенный, грибной. Некоторые даже сравнивают королевский шампиньон со вкусом белого гриба. Готовить королевские шампиньоны также просто, а блюда с ними получаются более ароматными.

Калорийность королевских шампиньонов

Калорийность королевских шампиньонов составляет 25 ккал на 100 грамм продукта.

Состав королевских шампиньонов

В составе королевского шампиньона следующие элементы: витамины группы В, витамин D, Е, Р, а также минеральные вещества: железо, фосфор, калий, кальций, цинк, селен, медь и марганец и аминокислоты, в том числе и незаменимые.

Польза и вред королевских шампиньонов

Грибы, королевские шампиньоны в том числе, продукт полезный. В них много белка, совсем нет жира. Конечно, польза и вред будет зависеть от способа приготовления и добавленного масла. Королевские шампиньоны – прекрасный источник незаменимых аминокислот, необходимый продукт в рационе вегетарианца (калоризатор). Тем не менее, при всей пользе, грибы не рекомендуется включать в рацион ребенка, а также грибы противопоказаны при панкреатите и заболеваниях ЖКТ.