Чай связанный сухой

Любой китайский чай дарит наслаждение вкусом и ароматом, но есть категория чая, заваривая который становишься зрителем удивительного по красоте зрелища. В прозрачном сосуде из небольшого, как правило, неказистого на вид шарика медленно вырастает цветок. Или целый букет разнообразных по форме и окраске цветков. Цвет напитка при этом слегка песочный, янтарный, насыщенный.

Перед нами цветущий, или связанный чай. Приготовленный заботливыми и умелыми руками мастеров-вязальщиков, свои знания и умения передающих от отца детям, связанный чай является настоящим произведением искусства.

Связанный чай производится из верхних листиков и почек чайных кустов, которые немного подогревают при высокой температуре. Чайные листья не проходят процесс ферментации, потому что для упаковывания в букет они должны быть эластичными, не ломаться (calorizator). В центре композиции находится цветок, вокруг него, как листья у кочана капусты, плотно укладываются чайные листья, перевязывается весь букет специальными нитками. Каждому букету придаётся форма шара или эллипсоида, затем чай высушивают.

Калорийность связанного сухого чая

Калорийность связанного сухого чая составляет 141 ккал на 100 грамм продукта.

Состав связанного сухого чая

Химический состав связанного сухого чая связанного включает в себя: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий.

Полезные свойства связанного сухого чая

Цветы, составляющие основу связанного чая – это хризантемы, жасмин, лотос, реже амарант, календула или клевер. Напиток с каждым отдельным цветком имеет свои уникальные целебные свойства: жасмин успокаивает, календула и клевер способствуют снятию тяжести в желудке.