Сыр Vitalat Рикотта

Рикотту знают и любят не только на юге Италии, откуда продукт родом, но и по всему миру. Мягкий продукт, который только формально называется сыром, готовят из сыворотки, оставшейся от производства сыров. Сыр Рикотта от Vitalat имеет снежно-белый цвет, мягкую, но упругую консистенцию, чуть сладковатый вкус и приятный аромат. Продукт сохраняет свои органолептические свойства в течение 2-х месяцев при хранении в холодильнике.

Калорийность сыра Vitalat Рикотта

Калорийность сыра Vitalat Ricotta составляет 97 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Рикотта Vitalat

В состав продукта входят: молоко коровье нормализованное, сыворотка подсырная, регулятор кислотности (лимонная кислота). Продукт содержит витамины и минеральные вещества, способствующие сохранению и улучшению состояния костей, зубной эмали, ногтей и волос (calorizator). Низкая калорийность и маложирность делают сыр Vitalat Рикотта прекрасным продуктом для разгрузочных дней и диет.

Вред сыра Ricotta от Vitalat

Сыр может вызвать аллергические реакции, особенно у лиц с непереносимостью лактозы.

Сыр Рикотта в кулинарии

Рикотта традиционно используется для приготовления десертов, природная сладость позволяет уменьшить количество сахара в рецептуре. Продукт подходит для чизкейков, начинки для блинов и равиолей.