Печенье Савоярди

Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце XV века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.

Савоярди (итал.savoiardi – «савойские», также «дамские пальчики») – бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара (калоризатор). Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими.

Калорийность печенья Савоярди

Калорийность печенья Савоярди составляет 378 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства печенья Савоярди

В своем составе печенье Савоярди содержит белки, жиры, углеводы, витамины (А, В1, Е, РР) и микроэлементы (калий, магний, железо, натрий) (calorizator). Такой богатый состав благотворно влияет на нервную систему, участвует в кроветворении, улучшает мозговую деятельность.

Вред печенья Савоярди

Чрезмерное употребление печенья Савоярди может привести к ожирению, ухудшению состояния зубов.

Применение печенья Савоярди в кулинарии

Савоярди — обязательный ингредиент многих французских и итальянских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых и тирамису.