Морской дракон

В семействе драконовых рыба морской дракон является единственным представителем, который обитает в водах Черного моря. Тело рыбы морской дракон удлиненное, невысокое, с мелкой чешуей. На голове рыбы находятся несколько шипов. Окрашена рыба в серый или желтоватый цвет, с полосами на боках, плавники зелёного цвета, хвост почти чёрный.

Средний размер взрослой особи около 20 см, встречаются рыбы, достигающие в длину 45 см. В Черном море рыба обитает практически повсеместно.

Морской дракон имеет ядовитые железы, расположенные в шипах у жабр и колючек в спинном плавнике. Обращаться с этой рыбой следует крайне осторожно, так как последствия после укола этой рыбы могут быть тяжелыми (calorizator). Появляется жгучая боль, которая может длиться часами, распространяясь на всю конечность. Таких последствий можно избежать, если вовремя обратиться за медицинской помощью. Известны случаи со смертельным исходом после ядовитого укола этой рыбы. Именно поэтому рыба морской дракон является одной из самых опасных для человека.

Калорийность морского дракона

Калорийность морского дракона составляет 79 ккал на 100 грамм продукта.

Особой промысловой ценности эта рыба не представляет, в улове рыболова-любителя встретить её можно довольно редко, но мясо рыбы имеет замечательный вкус, наиболее он проявляется у вяленой рыбы.

Морской дракон в кулинарии

При приготовлении морского дракона сначала нужно удалить колючки со спинки и шипы с жабр, далее эту рыбу можно готовить любым способом: обжарить, потушить или запечь в фольге.