Водоросль уми будо

Калории, ккал:

Белки, г:

1.5

Жиры, г:

0.4

Углеводы, г:

4.8

Морской виноград – так переводится с японского уми будо. Это водоросль – один из видов зелёных водорослей. Растет только в Японии, на острове Окинава. Выращивают её в воде чистой и тёплой.

Калорийность водоросли уми будо

Калорийность водоросли уми будо достаточно мала, составляет всего 25 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства водоросли уми будо

Уми будо при употреблении оказывает положительное воздействие на кожу лица.

Водоросль уми будо в кулинарии

Эту водоросль называют «зелёной икрой» и «морской икрой», потому что во время еды шарики лопаются как икринки. Уми будо обладает приятным солёным вкусом.

Уми будо не выдерживает холода, поэтому эту водоросль нельзя хранить в холодильнике. В европейские рестораны её доставляют на самолете и сразу же подают к столу.