Приправа Смесь перцев

Калории, ккал:

255

Белки, г:

10.9

Жиры, г:

3.2

Углеводы, г:

38.3

Всевозможные специи, пряные травы и приправы так давно вошли в наш повседневный рацион, что мы уже не представляем себе трапезы без участия натуральных улучшителей вкуса. Многообразие сочетаний специй поражает любое, даже самое искушённое воображение.

Великолепно подобранным и сбалансированным по вкусовым качествам продуктом является приправа под названием Смесь перцев. Традиционно в неё входят горошины чёрного, белого, розового и зелёного перцев. Восхитительный аромат и непревзойдённый вкус подарит эта смесь. Обычно Смесь перцев можно приобрести в стеклянной ёмкости с мельницей, чтобы е потерять ни крупинки аромата, а добавлять в блюда только свежемолотый перец.

Калорийность приправы Смесь перцев

Калорийность приправы Смесь перцев составляет 255 ккал на 100 грамм продукта.

Состав приправы Смесь перцев

Химический состав приправы Смесь перцев включает в себя: холин, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также основные полезные минеральные вещества, такие как калий, кальций, магний,цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства приправы Смесь перцев

Перец белого цвета по вкусу нежнее и намного ароматнее чёрного собрата, добавит блюдам лёгкую остроту. Горошины зелёного перца имеют пряный аромат и достаточно резкий острый вкус, способствует скорейшему перевариванию тяжёлой пищи, а розовый перец имеет сложный и насыщенный аромат с тонами цитрусовых, имбиря и аниса.

Приправа Смесь перцев в кулинарии

Часто в Смесь перцев попадает и более крупный душистый перец, дающий изысканную пикантность блюдам.

Самое правильное использование приправы Смесь перцев – помолоть её прямо на готовое блюдо, салат, закуску или стейк (калоризатор). Но, если Смесь перцев используется во время приготовления кушаний, то лучше добавлять её в самом конце процесса, во избежание потери аромата.

Приправа Смесь перцев выпускается и в виде порошка, где все виды перца уже перемолоты, этот вариант подходит для туристов, которым каждый лишний грамм веса приходится нести на себе.