Абрикос консервированный
Изучаем с нутрициологом сколько калорий в продукте и какова его пищевая ценность, разбираем его химический состав, отвечаем на вопросы пользы и вреда для организма.
Содержание
- Пищевая ценность абрикосов консервированных
- Состав и полезные свойства абрикосов консервированных
- Вред абрикосов консервированных
- Абрикосы консервированные в кулинарии
- Используемые источники информации
Нежные ароматные абрикосы – скоропортящийся продукт, чтобы сохранить его на длительное время и не потерять вкусовые качества, абрикосы традиционно консервируют. Абрикосы консервированные чаще всего режут на половинки, реже – на дольки и кубики. Продукт может быть изготовлен как из очищенных плодов, так и со шкуркой. Абрикосы консервированные имеют насыщенный жёлтый цвет, мягкую, но упругую консистенцию, сладкий вкус и яркий аромат спелых абрикосов (calorizator). Абрикосы консервированные раскладывают в стеклянные или жестяные банки. Хранить продукт следует при комнатной температуре и средней влажности не более двух лет.
Пищевая ценность абрикосов консервированных
Калорийность абрикосов консервированных
Калорийность консервированных абрикосов составляет 67 ккал на 100 грамм продукта [1, 2].
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм абрикосов консервированных
| Элемент | Количество | Доля суточной нормы, % |
|---|---|---|
| Калории, ккал | 67 | 2.7 |
| Белки, г | 0.4 | 0.5 |
| Жиры, г | 0.1 | 0.1 |
| Углеводы, г | 15.5 | 4.2 |
Данные КБЖУ могут немного отличаться в зависимости от различных условий. Для расчёта доли суточной нормы в % используются усреднённые данные, для каждого человека они будут свои.
Состав и полезные свойства абрикосов консервированных
В составе продукта: абрикосы, сахар, вода, отвердитель (хлорид кальция) или лимонная кислота в качестве регулятора кислотности. При тепловой обработке, которой подвергаются свежие фрукты, почти все полезные свойства исчезают, но клетчатка и пищевые волокна присутствуют даже в консервированных абрикосах.
Вред абрикосов консервированных
Абрикосы считаются фруктами, вызывающими аллергические реакции, поэтому употреблять их в больших количествах следует с осторожностью.
Абрикосы консервированные в кулинарии
Консервированные абрикосы употребляют как самостоятельное сладкое блюдо, сочетают с творогом, мороженым, суфле, добавляют во фруктовые салаты, начинки для пирогов и блинчиков, украшают ими песочные торты с желе.
© Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Используемые источники информации
- Институт питания РАМН. Химический состав Российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна. Одобрено ученым советом ГУ НИИ питания РАМН и Межведомственным научным советом по медицинским проблемам питания. Москва, ДеЛи принт, 2002 / https://djvu.online/file/ljproamN2jMGs/
- U.S. department of agriculture (USDA) / https://fdc.nal.usda.gov/
Другие интересные материалы
Продукты:
- Абрикос – 44 ккал.
- Абрикосовый сок – 38 ккал.
- Пюре из абрикосов – 38 ккал.
- Масло абрикосовое – 899 ккал.
- Абрикосовый компот – 85 ккал.
- Напиток Renilon со вкусом абрикоса – 200 ккал.
- Джем Zero низкокалорийный Абрикос – 43 ккал.
- Биотворог Тёма с абрикосом – 111 ккал.
Рецепты:
- Пирог с абрикосами – 200 ккал.
- Галета с абрикосами – 128 ккал.
- Десерт из абрикосов с чиа – 102 ккал.
- Абрикосовый джем без сахара – 43 ккал.
- Молочный пудинг с абрикосами – 161 ккал.
- Джем абрикосовый – 165 ккал.
- Абрикосовое пюре – 23 ккал.
- Бланманже с абрикосом – 99 ккал.
