Бланманже с абрикосом

Ингредиенты рецепта «Бланманже с абрикосом»:

Ванилин - 2 гр.
Творог 1.8% - 500 гр.
Молоко 0.5% - 130 гр.
Мед липовый - 35 гр.
Желатин - 30 гр.
Сметана 10% - 130 гр.
Абрикос - 180 гр.

Пищевая ценность блюда «Бланманже с абрикосом» (на 100 грамм):

Калории: 99.2 ккал.

Белки: 12.5 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бланманже с абрикосом»

Замочить желатин на час в молоке.
Смешать миксером обезжиренный творог, ванилин, сметану, мед.
Набухший желатин нагреть в ковшике до 50-60 градусов, не давая закипеть.
Влить желатин тонкой струйкой в творожную массу, снова перемешать миксером до однородного состояния.
В форму вылить получившуюся массу, слоями, чередуя с мелко нарезанными абрикосами.
Поставить в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elwing

Компоненты и калорийность рецепта «Бланманже с абрикосом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
творог 1.8% (нежирный)	500 гр	500	90	9	16.5	505
молоко 0.5%	130 гр	130	3.64	0.65	6.37	45.5
мед липовый	35 гр	35	0.21	0	27.9	113.05
желатин пищевой	30 гр	30	26.16	0.12	0.21	106.5
сметана 10% (нежирная)	130 гр	130	3.9	13	3.77	149.5
абрикос	180 гр	180	1.62	0.18	19.44	73.8
Итого		1007	125.5	23	74.4	999.1
1 порция		126	15.7	2.9	9.3	124.9
100 грамм		100	12.5	2.3	7.4	99.2