Свиная печень вареная

Отварная свиная печень – это довольно-таки полезный продукт, имеющий в своём составе достаточное количество белка и массу витаминов и минералов, приносящих организму пользу.

Калорийность печени свиной вареной

Калорийность отварной свиной печени составляет 180 ккал на 100 грамм продукта.

Состав вареной свиной печени

В химический состав данного продукта входят все незаменимые аминокислоты, витамины группы В, витамины A, D, Е, K, железо, фосфор, натрий, калий, магний, йод, марганец, молибден, медь, хлор, кобальт, цинк.

Польза отварной печени свиной

О пользе этого субпродукта можно говорить очень много, главное, чтобы печень была от здорового животного, только тогда можно получить от такого продукта всё необходимое для здоровья, в противном случае можно навредить организму (калоризатор).

А польза от употребления отварной свиной печени заключается в следующем. Данный продукт способствует укреплению иммунитета, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, благотворно влияет на нервную и пищеварительную системы, на состояние кожи, нормализует уровень гемоглобина и сахара в крови. Такой продукт полезен страдающим анемией и сахарным диабетом.

Вред печени свиной вареной

Но, несмотря на огромную пользу, этот субпродукт имеет и обратную сторону. Печень имеет высокое содержание холестерина, который может стать причиной нарушения кровообращения, особенно это опасно для пожилых людей. Также данный продукт содержит пуриновые вещества, которые могут способствовать развитию подагры. Чтобы не навредить своему организму, следует соблюдать норму употребления свиной печени – не чаще 1 раза в неделю.

Кроме того, имеется ряд противопоказаний к употреблению свиной печени – это цирроз печени, ревматизм, артроз.

Отварная свиная печень в кулинарии

Печень свиную отварную можно использовать при приготовлении салатов, различных закусок, выпечки и бутербродов (calorizator). Этот субпродукт хорошо сочетается с макаронными изделиями, овощами и зеленью.