Печень свиная в сметане

Печень свиная в сметане
Ингредиенты рецепта «Печень свиная в сметане»:
  • Свиная печень - 800 гр.
  • Сметана - 200 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Черный перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Красный перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Растительное масло - 4 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Печень свиная в сметане» (на 100 грамм):

Калории: 151.3 ккал.

Белки: 14.3 гр.

Жиры: 8.9 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Печень свиная в сметане»

  1. Свиную печень помыть и порезать на средние кубики. 
  2. Лук порезать кольцами или полукольцами. 
  3. Морковь нашинковать на средней терке.
  4. В растительном масле обжарить печень 5-7 минут. 
  5. Добавить лук, перемешать, тушить под крышкой 2-4 минуты. 
  6. Добавить морковь, перемешать, тушить под крышкой на медленном огне 10 минут.
  7. К печени добавить сметану, посолить, поперчить, если есть необходимость, добавить немного воды, все ингредиенты хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-10 минут до готовности печени.
  8. Подавать с гречневой кашей.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Печень свиная в сметане»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свиная печень свиная печень 800 гр 800 176 27.2 20.8 1040
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 200 гр 200 6 20 5.8 230
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Перец красный сладкий перец красный сладкий 2 гр 2 0.03 0 0.11 0.54
Масло подсолнечное масло подсолнечное 4 ст.л. 68 0 67.93 0 611.32
Итого   1299 185.2 115.4 45.6 1965.6
1 порция   108 15.4 9.6 3.8 163.8
100 грамм   100 14.3 8.9 3.5 151.3
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».