Котлеты из свинины сырые

Сырые котлеты из мяса свиньи продаются в магазинах как полуфабрикат. Приготовить их можно различными способами. Их не нужно размораживать перед приготовлением, готовят на среднем огне, чтобы они не получились сухими или не до конца размороженными. При покупке они не должны быть серыми, не должно быть также слишком много панировки, кристалликов льда.

Калорийность сырых котлет из свинины

Калорийность сырых котлет из свинины составляет 238 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сырых котлет из свинины

Сырые котлеты из свинины богаты минералами: железо, кобальт, цинк, молибден, хром, сера и витамином B1.

Полезные свойства сырых котлет из свинины

О том, что свинина является мясом не только вкусным, но и полезным, упоминалось уже не раз (calorizator). Действительно, в свинине содержатся все незаменимые и заменимые аминокислоты, Незаменимые аминокислоты входят в состав белков, и их мы можем получить только с пищей.

Если сырые котлеты из свинины приготовить на пару, то они прекрасно станут частью диетического питания, что не маловажно для людей, следящих за своим весом и здоровьем.

Котлеты из свинины сырые

Самый простой способ приготовления сырых котлет из свинины – просто пожарить. Кроме жарки существуют и другие способы приготовления. Котлеты можно запечь в духовке с добавлением жидкости: воды или томатного сока. Получается очень нежное и сочное блюдо. Котлеты можно потушить с соусом.

Чаще всего котлеты изготавливаются из мелко изрубленного мяса, или фарша. При изготовлении фарша мясо измельчают с помощью мясорубки или блендера (калоризатор). Обязательным компонентом котлетного фарша является яйцо, хлеб, лук. Хлеб придаёт котлетам нежности, лук возбуждает аппетит и улучшает усвояемость мяса, яйцо облегчает процесс лепки котлет. Котлеты обязательно панируются в сухарях, муке или манке, и затем готовятся.