Котлеты из говядины рубленые

Говядина – это популярнейшее мясо во всём мире. Его употребляют везде и всюду, не учитывая стран, где корова – священное животное. Наиболее ценным и полезным считается мясо молодых животных, его отличительной особенностью является то, что оно имеет более светлый розовый цвет.

Помимо прекрасных вкусовых свойств и восхитительного аромата, рубленые котлеты из говядины ещё и очень полезные.

Калорийность рубленых котлет из говядины

Калорийность рубленых котлет из говядины составляет 213 ккал на 100 грамм продукта.

Состав рубленых котлет из говядины

В состав рубленых котлет из говядины входят витамины: B9, B5, B1, РР, В6, Е, В2. Химические элементы: калий, кобальт, никель, сера, фтор, кальций, хлор, молибден, железо, натрий, фосфор, хром, йод, медь, магний, цинк.

Полезные свойства рубленых котлет из говядины

Говядина незаменима для людей, которые борются с лишним весом, страдают анемией и недостатком в организме полезных минералов и витаминов (calorizator). Особенно полезна она тем людям, которые ведет активный образ жизни, занимается спортом и стремится нарастить мышечную массу тела.

Котлеты из говядины рубленые

Рубленые котлеты из говядины отличаются от тех, мясо для которых пропущено через мясорубку, тем, что они более сочные и вкусные. Перед приготовлением мясо очищают и удаляют хрящи и соединительную ткань. Филе рубят на мелкие кусочки тяжелым большим ножом. Нарубленный фарш кладут в глубокую миску и добавляют к нему яйца и хорошо вымешивают (калоризатор). Измельчённый лук и зелень добавляют к получившейся массе с солью и перцем по вкусу и снова хорошо вымешивают. Обваляв котлеты в муке, их обжаривают на сильно разогретом масле.