Пюре из персиков

Персиковое пюре – очень вкусный десерт, обладающий сладко-кислым неповторимым вкусом и насыщенным ароматом. Этот продукт идеально подходит для первого прикорма, так как не вызывает у малышей аллергии.

В магазинах продается пюре из персиков различных производителей. Необходимо внимательно читать состав, который должен включать в себя минимальное количество различных добавок. Целесообразнее готовить пюре из персиков в домашних условиях.

Калорийность пюре из персиков

Калорийность пюре из персиков составляет 82 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пюре из персиков

Полезные свойства персикового пюре заключены в его химическом составе. В большом количестве представлен в нём бета-каротин, витамин С, холин, также присутствует витамины А, Е, К,РР, В1, В2, В5, В6, В9. Разнообразен состав и минеральных веществ: калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк, селен, фтор.

Полезные свойства пюре из персиков

Употребление в пищу пюре из персиков способствует укреплению организма ребенка, его иммунитета, защищает от простуды и вирусных инфекций.

Пюре из персиков в кулинарии

Для приготовления пюре из персиков используют спелый персик, который замачивают непродолжительное время в воде, затем промывают, очищают от кожуры и косточки, пропускают через мясорубку или взбивают блендером (калоризатор). Фруктовую массу некоторое время варят на медленном огне, чтобы в дальнейшем заготовить на зиму в простерилизованных банках.

Персиковое пюре также сочетают с пюре из других фруктов и ягод, добавляют в выпечку, десерты, компоты, соки, закуски и салаты.