Шарлотка с персиками

Ингредиенты рецепта «Шарлотка с персиками»:

Персики - 740 гр.
Сахар - 350 гр.
Мука пшеничная в/с - 200 гр.
Манная крупа - 250 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сода пищевая - 1 ч.л
Соль морская мелкая - 1/4 ч.л
Кефир 1% - 300 гр.
Масло сливочное - 150 гр.

Пищевая ценность блюда «Шарлотка с персиками» (на 100 грамм):

Калории: 223.2 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 38.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шарлотка с персиками»

Персики помыть, удалить косточки, порезать каждый на 8-10 долек, посыпать сахаром и дать постоять 15—20 минут.
Муку просеять.
К муке добавить сахар, манную крупу, ванилин, соду и морскую соль, перемешать.
Масло сливочное растопить.
К сухой смеси добавить масло и кефир, размешать до однородной массы.
Духовку разогреть до 200 градусов.
С персиков слить выделившийся сок и отложить несколько персиков для украшения, остальные добавить в тесто и перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, вылить тесто и распределить его по дну, сверху выложить оставшиеся персики.
Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут до румяной корочки.
Готовую шарлотку извлечь из духовки и дать форме немного остыть, подавать можно теплой, извлекая порционные кусочки лопаткой прямо из формы.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Violett

Компоненты и калорийность рецепта «Шарлотка с персиками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
персик	740 гр	740	6.66	0.74	83.62	340.4
сахар-песок	350 гр	350	0	0	348.95	1393
мука пшеничная высшего сорта	200 гр	200	20.6	2.2	137.8	668
манная крупа	250 гр	250	25.75	2.5	183.25	820
сахар ванильный	1 ч.л.	7	0	0	6.9	27.58
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
соль морская	0.25 ч.л.	2.75	0	0	0	0
кефир 1%	300 гр	300	8.4	3	12	120
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
Итого		2012	62.2	132.2	773.7	4491
1 порция		251	7.8	16.5	96.7	561.4
100 грамм		100	3.1	6.6	38.5	223.2