Икра севрюжья зернистая

Калории, ккал:

221

Белки, г:

28.4

Жиры, г:

11.9

Углеводы, г:

0.0

Икра севрюги является разновидностью чёрной икры, причём самой калорийной и самой дешёвой из них.

В процессе получения зернистой икры используются свежие ястыки севрюги, которые предварительно были промыты и отсортированы (калоризатор). Свежая икра проходит обработку поваренной солью либо смесью соли и консервантов.

Существует несколько сортов зернистой икры, деление на которые происходит по размеру икринок, их консистенции и равномерности окраски, содержанию соли, и, разумеется, вкусовым качествам.

Калорийность икры севрюжьи зернистой

Калорийность икры севрюжьи зернистой составляет 221 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства икры севрюжьи зернистой

Как и все остальные виды икры, икра севрюги обладает полезными свойствами и при грамотном включении в рацион становится отличным профилактическим средством для нескольких видов заболеваний.

Йод, кальций и фосфор пополнят запас органических соединений и микроэлементов. Комплекс из витаминов PP, В1, А, В2, С, В6, В9,D существенно укрепит иммунитет.

Рекомендуют к употреблению икру севрюжью зернистую людям с малым уровнем гемоглобина и низким содержанием в организме железа (calorizator). Уменьшить риск появления определенных видов раковых опухолей наряду с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы помогут полиненасыщенные кислоты Омега-3, Омега-6, присутствующие в белке севрюги.

Улучшение зрения также входит в число достоинств этого продукта.

Поскольку икра севрюги (как и любая другая икра рыб) содержит в себе соль, её употребление следует ограничить либо полностью вычеркнуть из рациона гипертоников, людей, страдающих, подагрой, ишемической болезнью сердца.