Сгущенка Главпродукт вареная с сахаром

Сгущенка вареная с сахаром – это продукт, получаемый после термообработки молока сгущенного. Процедура такой обработки знакома любой хозяйке и состоит из кипячения банки, в которой находится сгущенное молоко. Нужна лишь кастрюля, вода и 2-3 часа времени. Что касается термообработки, она влияет на цвет, но не на состав и качество продукта, плюс, после варки сгущенное молоко густеет.

Ныне подобная процедура проводится в условиях производства, например, на предприятиях компании Главпродукт (калоризатор). Но самым важным, по-прежнему, остается исходный продукт – молоко сгущенное. Для его получения из обыкновенного коровьего молока выпаривают часть воды и добавляют сахар. Изначально сгущенное молоко предназначалось для долговременного хранения и транспортировки.

Калорийность сгущенки Главпродукт вареной с сахаром

Калорийность сгущенки Главпродукт вареной с сахаром составляет 315 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сгущенки Главпродукт вареной с сахаром

Бесспорным достоинством сгущенки Главпродукт вареной с сахаром является длительное сохранение полезных компонентов молока, прежде всего, витаминов и аминокислот: РР, B12, Е, B3, B9, B6, B1 и холина. Кроме того, такой способ термообработки сгущенного молока позволяет минеральным веществам: кобальту, фтору, селену, марганцу, меди, йоду, цинку, железу, сере, хлору, фосфору, калию, натрию, магнию и кальцию не разрушаться.

Независимо от способа приготовления, влияние сгущенки остается исключительно положительным. В зоне этого влияния работа головного мозга, обновление элементов крови, формирование тканей (calorizator). Продукт целиком усваивается, не имеет побочных эффектов, но, конечно, следует соблюдать меру.

Применение сгущенки Главпродукт вареной с сахаром в кулинарии

Вареное сгущенное молоко Главпродукт используют как начинку в выпечке или для бутербродов.