Мука из овсяных отрубей

Калории, ккал:

320

Белки, г:

18.0

Жиры, г:

7.1

Углеводы, г:

45.3

Полезных продуктов становится всё больше, не совсем привычная нам мука из овсяных отрубей стала особенно популярна после того, как популярность набрала система питания Пьера Дюкана, где овсяные отруби играют одну из основных ролей (calorizator). Муку из овсяных отрубей готовили, перемалывая отруби в кофемолке, теперь эта задача решена, благодаря многим производителям. Мука из овсяных отрубей имеет нейтральный вкус и чуть ореховый аромат, по цвету похожа на коричневый сахар.

Калорийность муки из овсяных отрубей

Калорийность муки из овсяных отрубей составляет 320 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства муки из овсяных отрубей

В составе продукта – только перемолотые отруби овса, без добавления ГМО и консервантов. Продукт содержит практически все витамины и полезные минеральные вещества: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Мука из овсяных отрубей нормализует обмен веществ, способствует снижению веса.

Мука из овсяных отрубей в кулинарии

Муку из овсяных отрубей используют как замену пшеничной, добавляя её в тесто для выпечки, блинов, домашнего хлеба. Можно сочетать муку из овсяных отрубей с напитками – соками или йогуртами. Рецепты диеты Дюкана, где используется мука из овсяных отрубей, можно найти в данном разделе на нашем сайте.