Мука кокосовая Fit Feel

Ещё совсем недавно кокосовая мука была экзотическим продуктом в кулинарном применении, но время идёт и диктует свои правила. И теперь мука из кокоса стала весьма популярной в связи с веяниями моды на правильное питание и различные диеты. Модой, конечно, это не совсем можно назвать, ведь здесь речь идёт о здоровье. Но, тем не менее, всё больше людей стараются соблюдать каноны здорового образа жизни. И такой продукт занял своё прочное место в сознании потребителя.

Мука производится из многими любимого плода кокосового ореха, который сначала освобождают от скорлупы, затем мякоть подвергают измельчению и прессованию: таким образом отделяется кокосовое масло, а вот полученный жмых перемалывают до состояния муки.

Мука кокосовая Fit Feel упакована в мягкий пакет с изображением кокоса, на обратной стороне пакета дана информация о продукте, производителе и сроках годности, а также рецепт приготовления кексов. Хранить продукт следует в течение 8 месяцев при температуре не выше 25 градусов.

Калорийность муки кокосовой Fit Feel

Калорийность кокосовой муки Fit Feel составляет 400 ккал на 100 грамм продукта.

Состав кокосовой муки Fit Feel

В состав продукта входит мука кокосовая.

Польза и вред кокосовой муки Fit Feel

Кокосовая мука может стать прекрасной альтернативой пшеничной муке, которую мы привыкли использовать в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд (калоризатор). Мука из кокоса является полезным продуктом, т.к. не содержит глютен, что очень важно для страдающих аллергией на этот белок, содержит витамины С, Е, К и группы В, а также калий, магний, фосфор, медь, кальций, натрий, железо, цинк, селен, марганец, полиненасыщенные жирные кислоты, лауриновую кислоту. Данный продукт – источник белка и клетчатки.

Употребление муки оказывает благоприятное воздействие на организм, благодаря чему повышается противовирусное действие, предотвращает преждевременное старение, оказывает омолаживающий эффект, улучшает работу щитовидной железы, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы.

Такой продукт рекомендован диетологами тем, кто следит за фигурой, придерживается правильного питания или диеты, а также тем, кто занимается спортом или имеет физическую нагрузку. Также кокосовая мука отлично подойдёт и для вегетарианцев.

Однако, несмотря на все преимущества, кокосовую муку не стоит употреблять, не придерживаясь нормы. Мука хоть и является гипоаллергенным продуктом, тем не менее чрезмерное употребление может вызвать различные недуги, такие как диарея и синдром раздражённого кишечника.

Детям младшего возраста данный продукт противопоказан по причине содержания большого количества неперевариваемой клетчатки, которая является слишком тяжёлой для детского желудка.

Мука кокосовая в кулинарии

Кокосовая мука имеет ряд нюансов, которые нужно учитывать при её использовании. Мука из кокоса способна впитывать много жидкости, поэтому при приготовлении теста для выпечки, которое нужно тщательно перемешивать для образования однородной консистенции, следует увеличивать количество жидкости (calorizator). Кроме того мука не обладает склеивающей способностью в связи с отсутствием глютена, поэтому на 1 стакан муки следует брать 4 яйца. Также данный продукт имеет сладкий вкус, что следует учитывать и уменьшить количество сахара, добавляемое при приготовлении блюд.

Кокосовая мука – прекрасный ингредиент для приготовления хлеба, различных булочек, бисквитов, пирожных, десертов. Также её можно добавлять в кашу, творог, сметану, панировку, готовить различные соусы.