Мука кокосовая Nutiva безглютеновая

По тем или иным причинам многие люди стараются уменьшить потребление глютена, поэтому безглютеновые продукты для них – необходимость. Кокос не содержит глютена, поэтому кокосовая мука всё чаще появляется в рецептах различных блюд, особенно выпечки. Мука кокосовая Nutiva производится в пакетах с zip-застёжкой, чтобы удобнее было хранить продукт в обычном помещении (calorizator). Продукт произведён из высушенной и обезжиренной мякоти кокоса, имеет чуть кремовый цвет, по виду и помолу напоминает пшеничную муку.

Калорийность безглютеновой кокосовой муки Nutiva

Калорийность кокосовой муки Nutiva составляет 250 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства муки безглютеновой кокосовой Nutiva

Кокосовая мука содержит внушительный набор витаминов и минеральных веществ: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, РР, а также калий, кальций, магний, йод, кобальт, никель и др. Пищевые волокна кокосовой муки оказывают благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшают обменные процессы и способствуют выведению шлаков и токсинов. Мука кокосовая Nutiva безглютеновая отлично подходит для питания вегетарианцев.

Кокосовая мука Nutiva в кулинарии

Безглютеновая кокосовая мука Nutiva прекрасно подходит для сдобной выпечки, особенно удаются с ней все виды бисквитов, печенье, сырники и запеканки. Выпечка получается рассыпчатой, воздушной, с чуть уловимым ароматом кокоса, долго не черствеет. Для того, чтобы добиться наилучшего результата, производители советуют заменять 1/3 пшеничной муки кокосовой, но часто и без добавления пшеничной блюда удаются. Следует помнить, что кокосовая мука «забирает» много жидкости, гораздо больше, чем любой из привычных нам видов муки, поэтому в тесто необходимо добавлять больше воды, кефира или молока.